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  《食育、德育、家庭教育及助人學習》的八堂課
第八堂課 食在有故事─從幸福共學到幸福心體驗
友善列印
 
【單元目標】
【允許自己;暫時的停留擺盪】
【學習回顧&演練】
【來自課程的回饋與分享】
【創造自己幸福的快樂密碼圖】
【信義社大優質課程推薦:遇見曼陀羅-開啟安心自在之方】
 

單元目標:

◎整理學習足跡,展現故事力、表達力與作文力
◎共學呈現,分享實踐行動的成果。

〈連〉 ◎Virginia Satir
在我底心裡,我相信
任何人所給我的最佳禮物是
他們能看著我、聽著我、了解我
同時,感動著我
我也相信
我所擁有的最佳禮物是
去看、去聽、去瞭解、去感動他
當這些都完成了
我可以感覺到
有形的你我
已無形的連在一起
Satir 原作/吳武典 譯

允許自己;暫時的停留擺盪 ◎tipus

『人會失去自己的聲音,是因為我們用別人的標準在過生活,那樣的生活怎麼過,都不會是自己的。』─黃錦敦

  零晨兩點,連續兩日都做了同樣的惡夢,輾轉無法入睡,聽到屋外雨疏風驟聲,低迷的情緒襲上心頭,心煩意亂的杏仁核不斷地鼓噪著,看來前額葉被劫持且無法馬上做回應…。

  允許自己需要ㄧ點時間耽溺在此,允許自己躺在客廳的沙發上滑手機,不斷地滑、滑、滑…;允許自己沒品地、肆無忌憚的喝杯啤酒,在零晨的兩點鐘…。允許自己赤裸裸的述說此刻的心理狀態,毫無保留的寫在社群上…。告訴自己在安全的範圍內允許自己放肆舒緩…;讓允許安撫不安低迷的心…。

  惡夢的後遺症嗎?還是深層潛意識在投射?低迷之心情在歲次乙未年母親節的零晨來襲…。我想起在母親節之後回天家的父親,想起在父親節離世的母親,想起去年與母親會合的大哥,想起生病的大姐。生命中的戒指和蠟燭,逐漸的蒙塵幽微消逝,一步步逼近…。

  天若有情天會老,地若無情地會荒。生命的終極叩問來臨,我想起作家簡媜的老年書寫與凋零幻想《誰在銀閃閃的地方,等你》我們的生命,是他人死亡的延續,簡媜說;來日,我們的死亡也將啟蒙他人;肉身是浪蕩的獨木舟,完整的人生應該五味雜陳,且不排除遍體鱗傷…。低迷的夜,允許自己也藉由允許照顧好自己。


學習回顧&演練

來自課程的回饋與分享

南湖國小認輔團隊/江美林

1040512

  關於食在好器-手感美學與生活實踐的傳承力這堂課,我感受最深的是生活處處是美學,食物與器皿的擺設除了引發食慾,更是一種美的鑒賞力培養!

  食物本身對身體的作用,先人們已經為我們鋪了好長的路,使用的烹調和裝盛的器皿卻是日新月異,科學的發達,讓我們使用的器具越來越便利,但也引發材質對人體健康的質疑。

  其實,我可以在家中實踐的是,對器具材質的瞭解以及如何正確的使用它們,讓我們品嚐美食欣賞美學的同時,也能身體健康的享受生活!


南湖國小認輔團隊/ ChiaoLin Chen

  台灣近三年來,接二連三爆發食安問題,就如同一句廣告詞"幻滅是成長的開始",也因這些食安問題讓我意識到,必須去質疑自己所看到、吃到的食材和食物,是否能讓我們放心地吃下肚,也意識到自己動手煮食的重要性。

  在這學期上了凡誼老師有關於食育、德育與助人的相關課程,不但談到了食物,對我個人而言,給我最深刻的印象以及影響的是,食物與人在各個層面發生的連結:

  1. 我和孩子的連結--在3/31上完"蔥"這首新詩,給了我一個啟發,何不把平常孩子喜歡揉捏、塑型的黏土活動與自己動手煮食結合,於是我們當晚就做了蔥油餅當晚餐。還有一次做沙拉,請孩子幫忙剝蛋殼,他們覺得好開心呢!
  2. 同學之間的連結:好幾次上課的時候,老師會請我們依照不同的主題,準備食物,並帶來與同學一起分享,大家因為食物而有更深的交流,也能光明正大的就在課堂吃起東西,這是我所上過最開心的一堂課!
  3. 我已過往生命歷程的連結:課程中談到了食材、談到了特產、談到了食器,將我和童年照顧我的外婆、滋養我的土地,又連結了起來,彷彿又回到童年那段最快樂的時光。

鷺江國小認輔團隊/洪瓊如

  人都喜歡美的事物,我也不免於爾。經由這堂課的啟發,我找回了以前隱藏在心中的那份品茗歲月。茶席之美,回想在我和老公交往的那段時日,正值台灣瘋行茶藝的年代,約會的場所常於木柵貓空,茶藝館,那時三五好友約一約品茗,閒話家常,在靜謐的夏夜裏,茶樹環抱著茶桌,小口飲著手工茶,涼風徐徐,遠望著台北市的夜景,那段少年不知愁滋味的日子,在茶園裏更顯快活。人在經歷美的事物,大腦會產生多巴胺,手感經濟原自於人性,人心所嚮往,是追求美的事物,也是感受手創的溫柔細膩與獨特性。當所有的產品在工業化的生產下,取之容易且快速,量大且相似度高,人的價值與追求已被藐視。商人只想快速生產快速獲利,完全沒以人最原始的需求放於首要,手感經濟喚回了人原始需求的記憶。它具獨特性的,美感的,健康的,環保的,符合人心最原始的嚮往,堅持與大地共生的。

鷺江國小認輔團隊/李素芬

  了解吳寶春師傅的故事之後,深深被他的「堅持」、「無私」之精神所感動。印象最深刻的是:他年輕時便自許「不要只是一個麵包師傅」,我想正因為他對自己的看重,爾後方能不斷的自我挑戰、自我提升,得知他在賽前所做的準備與練習,更加證明成功絕非偶然。吳師傅說:「功力再高,都還有進步的空間。」這樣的態度與精神,正是學子們的最佳典範,十分令人敬佩。台灣以吳寶春為榮,並非只因為他在國際競賽中得到大獎,他能無私的傳授專業技術、以母親之名傳遞人間大愛,這些更令人動容。

鷺江國小認輔團隊/吳明政

  我在甜點看到什麼?我想要說的是……

  「甜點讓干擾盛宴的雜音變柔和」劇中小女孩生日,母親邀約青梅竹馬的男主角共同參與慶生會,此時的母親正與父親分居,感情正處於危機中,且男主角適時的出現,讓彼此關係進入了想像空間,原本藉著慶生會,可能有機會讓有情人終成眷屬,但此時生父卻登場了,也發生了戲劇性的轉折。

  命運捉弄人,也造化弄人,原本兩小無猜青梅竹馬的一對,因國家歷史民族的關係,硬生生被拆散,有好幾次應可相聚的,又因緣際會而不能實現,總之就是有情無分。當男主角再次回到出生地,卻也在老天安排下讓這對戀人相遇了,且在女主角婚姻亮紅燈之時,是否正是天賜良機,讓時代悲劇的戀人得以有好結局?然而那小女孩的存在,讓女主角舉棋不定,也左右了局勢。最終男主角以成人之美而非為愛不擇手段,這點看了讓人動容。

  兩個男人在處裡感情問題的態度上並沒有以情緒引導決策,這也是值得我們學習的地方。

  人生中的悲歡離合本是常態,其實多少有些無奈,劇中在處理別離上扣人心弦,很感性也很理性。劇尾小女孩的回眸一笑,某方面而言也代表著友善與真誠,而男主角月台的別離話,讓心靈相通的兩人留有彼此美好的回憶,最終以揮揮衣袖不帶走一片雲彩的胸襟,來面對別離,不在乎天長地久,只在乎曾經擁有!

  其實我想說的是人生好聚好散並不容易,如果這事發生在我身上,我想我可能無法承受之重,但我願意學習,愛一個人就是希望對方能過得好,不是嗎?

金龍國小認輔團隊/蔡幸容

  香料共和國裡最觸動我心的是,讓人憶起孩提時充滿幻想的純真心靈。隨著年齡的增長,有時候我們還能保有善良的童真,有時候或者必須面對現實而變 得冷酷無情。當影片中的小傘飛起來,我捫心:年少的時光,因為父親工作的緣故,我 也曾經像凡尼斯一樣,留下沒有結局的兩小無猜。但是,我都沒有再回頭,即使曾經在 午夜夢迴編織種種重相逢的情節。也許那中間有一些無奈,以及無能為力。在影片對話 行進間,我有了些了解,甚至覺得自己有些許的幸運。幸運的理由其實很簡單,僅在於不需要面對再一次的失望與分離!小珊美在小凡尼斯離開那天,在月台上輕搖、舞蹈,打破沉重的悲淒,而我彷彿在 舞動間聽到:「我們一定會再見面的,所以,請帶著微笑懷抱著希望吧!」影片中的小 孩是不是這樣的想法,我不知道,然而我腦中閃過一些分離景象,如果當時也能高高興 興的,即使不再見面也能懷抱著希望吧!無常的是,珊美與凡尼斯這一分別就是人事全 非。由於外公的一再不能成行,青梅竹馬也只有分道揚鑣。再次見面竟是凡尼斯外公的 葬禮,兩人雖然情意相投,然而珊美最後還是決定離開凡尼斯,「分手的時候不要回頭, 幸福才會如影隨形。」這個時候,珊美的小女兒回頭、微笑了,對照小珊美和小凡尼斯 分離的場景,冥冥之中似乎注定無法完全。那樣的苦澀,是珊美沒辦法明瞭的,那種心底泛起的苦澀是凡尼斯、或者觀看的我們,才可能深深感受的。 人生有如烹煮一道菜,看見的與看不見的材料都很重要,就算不是主菜,也都是別 人的調味料。然而在自己的路上,自己卻永遠是主菜的角色。 躲起來,不是辦法。沒辦法的時候,就學習接

金龍國小認輔團隊/林怡均

  這學期的課程我感受最深刻的是在孩提時,做父母的一定要多多學習,多陪伴小孩成長,當一個內在安定的父母,給孩子無條件的 支持,多多說生命的故事,多多做家裡的事,多多和孩子對話、玩耍,願意提供孩子安定的安全感、飽足感、豐富感、認同感,和孩子一起學習,愛孩子就要讓孩子感受到愛,他真的知道父母是愛他的,常常抱抱,常常撫摸, 不論孩子在任何情境下他都相信父母是愛他的,而他真的可以感受到父母的愛, 就從日常生活做起吧!

  核對自己的童年經驗,沒有這些飲食文化的記憶,所以失去和家的連結,總感覺孤獨的、害怕的、不安的、恐懼的,而這些經歷讓自己迷失了,心靈深處不想面對,只好緊抓著一個人,對他說都是你,我的人生才會這樣,怪別人是一個讓自己逃避的途徑,也是最快的模式,自欺欺人的方式可以用多久?老天爺一直發訊息給我,而我也終於願意承認就是我,我就是自己的主人,所有發生的事都是我的選擇,在此學習進入即將邁入第六年,一路走來的歷程,終於冒出芽來了,非常感謝基金會常駐在金龍國小,讓我們有機會去學習,也非常感謝銀玉老師對待生命是如此的溫暖與尊重,像熱情的太陽不滅,用生命熱誠的發光發熱,讓我如沐春風,讓我們有能力可以給可以付出,受惠自已的家人和周遭的人。每次看見老師準備的講義、影片分享、簡報檔, 還有手做的範本,感受到老師非常用心的備課,教材也準備的非常齊全,只可惜只有2個小時的時間,往往不夠用,如果人腦也可以複製,貼上, 就好了,哈哈哈~這也是人可貴的地方,無法被取代,每個生命都是獨一無二的,放大看是一個世界,若縮小看就會是千千萬萬個世界了。

南崁國小認輔團隊/廖玉如

  課程開始前就感受到滿滿的幸福氛圍

一來是,一開始老師即帶來幸福歡喜的微笑,分享著師丈退休的感動及感恩。
二來是,夥伴們各自帶著要和大家分享的美食飲品及擺飾,蠢蠢欲動興奮著的心。這讓課程裡不斷流動著幸福的感覺

  八堂課程中印象最深刻的是第三堂課程裡觀賞「香料共和國」,影片中多處的橋段都勾勒出我許多內在的情緒感受,尤其,有一幕是關於兒時的凡尼斯,跟著媽媽們在廚房裡教導準備出嫁的女孩練習料理,媽媽對於待嫁女孩說出的一段話;巧妙的也在長大後經過專業進修廚藝的凡尼斯,在廚房教導待嫁女孩中出現一模一樣的一段話,如同複製一般,這讓我聯想到在我的幸福廚房裡,也曾不斷的出現過這樣的感覺,我想念著媽媽,也正是如此地在傳承了記憶中媽媽的味道。

  還有第一堂課程裡,對於薩提爾的冰山理論也有許多的感受,冰山理論牽引出我許多不同的過往歷程,這如同開啟潘朵拉的神祕寶盒一般,開啟了我許多刻意忽略及壓抑的情緒,這情緒更牽引出我有意識感受,這有意識的感受正如洪水般的衝擊著我,著實的讓我招架不住。但是,我也因此知道,當我能正視的面對它、聆聽它想告訴我的聲音,那麼我也才能有足夠的能力幫助自己達到身心和諧的一致性,就如同銀玉老師課程中不斷說過的,沒有所謂的標準答案,每一個都是獨一無二的。

  最後還有第六堂課程裡所提的手感經濟,許多充滿生命力有溫度的產品,都是來自於它背後有許多令人動容元素的故事。而要如何好好地說出一段故事,讓自己具備有說故事的能力進而影響我的孩子,我想必須透過不斷的練習來增強自己,這讓我真心覺得適時的、有必要的優質壓力是需要的。

  常對於共讀書裡要分享心得的章節看了多次,才能夠明瞭的理解及轉換成自己的想法,有些焦慮,也雖然在自己想要跟上老師的步伐時有些喘,但是,我想如果我能持續在這樣有動能正向的團隊裡一起共學,那麼我也能帶領自己成為一個有正向能量的人,進而能影響周遭的人。

  感謝老師能如此看重我們團隊並親自帶領著我們,讓我能在這樣充滿能量的團隊裡共學成長,現正期待著老師下學期的到來。

南崁國小認輔團隊/楊映月

認輔第八堂課,課程回饋

  今天帶著複雜的心情來上課,又興奮又有些許的失落感,興奮的是課程終於要結束了!可以暫時鬆懈了!但失落的是又要等好久才能跟老師們見面!
真的好快ㄛ!八堂課就在期待、緊張 、歡樂的過程中上完了!期待是可以跟老師們見面,緊張的是不知老師會出什麼題目考驗我們,歡樂的是老師的幽默風趣,還有觀賞影片。

  在「怎麼聽?如何說?」從金字塔裡學到,學習就是要不斷練習,還有「轉教別人/立即 應用」 這個方法,我把它運用在生活上,真的立即成效。「食在交融」裡陳黎的詩(蔥)讓我感受到原來詩句也可以寫的這麼生活化 、有家鄉的味道。「香料共合國」讓我想起外婆的佛跳牆,真材實料的魚翅、鯊魚皮 、芋頭 、白菜 、鳥蛋 、瘦肉絲 、蛋絲等,那種料十足味濃厚,每每外婆端上桌時都聽到一陣歡呼聲,現在外面都吃不到那種懷念的味道。

  在第四堂的 「食在幸福」裡的冰山文化圖解裡更了解 「顯性」「隱性」文化。

  第五堂 寫給吳寶春師傅的信,讓我好驚訝也好興奮!回家一直重複看了影片,深怕因不夠了解他而用錯詞句。不知他是否有空回信。

  第六堂「食在好器」老師要大家帶一個有紀念性的容器或物品,大家都分享了物品的故事,還有在這裡也讓我認識了在日本京都還有一間保存了301年的 「俵屋」。

  第七堂 「食在幸福」這一堂移動式教學,在吉林公園,很特別的一堂課,老師要我們就地取材把台灣的各地名產呈獻出來還要行銷,大家也都使出渾身解數,讓我們更了解跟認識我們的寶島。

  第八堂 「食在有故事」允許自己;暫時的停留擺盪~ 「人會失去自己的聲音,是因為我們用別人的標準在過生活,那樣的生活怎麼過,都不是自己的。」—黃錦敦我發現我一直都在這樣過生活,是我該改變自己的時候了。 (我盡量啦!)
快樂不是美德也不是是歡愉,而是成長,當我們有所成長時,快樂就來了。~愛爾蘭詩人葉慈

快樂,它無關乎年齡、身份、地位和財力。親愛的朋友;快樂是一種分享與吸引力,當你分享愈多,你就擁有更多!
~吳銀玉老師

我好喜歡這些句子,給我好多能量哦!

再次謝謝三位老師,期待下學期見~

創造自己幸福的快樂密碼 ◎吳銀玉

『快樂不是美德也不是歡愉,而是成長,當我們有所成長時,快樂就來了。』~愛爾蘭詩人葉慈〈Willam Butler Butler Yeats〉

在繁忙會議結束的黃昏,車子停在會議近郊的一座山頭,看著緩緩的夕陽染出天際的紅暈,倒映在新栽的筊白筍田中,微風徐徐的迎面吹來,赤腳漫步在田埂的小徑上,一股寧靜與釋放泉湧上了心頭,心靈彷彿被淙淙的流水輕輕的洗滌與spa。鋪上綠色的蓆子,取出會議時尚未用完的餐點,紮一束盛開的大花咸豐草點綴其中,屬於柳暗花明又一村的美麗晚宴就這樣的登場,我醉臥在其中。

原來,人的快樂,可以如此的簡單容易被滿足。快樂;是一種心境,是一種選擇,一種欣喜的感受和感激,一種對生命滿足的喜悅之情,一種生活的態度和生命的展現。它無關乎年齡、身份、地位和財力。快樂,是生命中最美、最富裕的禮物,藏在每個人的身上、腦子裡;只要你願意在生活中去創造、去經營,每個人都有專屬的快樂能力和幸福系統。

科學家指出:快樂不只影響到精神,最先影響的是身體,可以強化我們的免疫系統,甚至能提升智能、富創造力、隨和為人著想、熱心公益、EQ好,正面的感覺會讓腦神經連結生長,而快樂將會伴隨著這些新的連結一起出現。

親愛的朋友;快樂是一種分享與吸引力,當你分享愈多,你就擁有更多!

好書閱讀推薦:《不斷幸福論》 Stefan Klein著 大塊文化出版

【內容簡介】

  本書從腦神經科學的最新研究出發,帶領讀者認識「幸福」如何以渴望、愛、性、享樂、慾念等作為激情動力,為人類生活畫出豐富的內容。本書也結合了情緒管理的觀點和人生哲學的角度,提出實用的生活建議和啟示,讓讀者看見:只要建立了正確的態度,腦子就能學到幸福之道,經常為我們製造出幸福感。書中引用的科學研究發現和提出的建議,有的令人驚訝,有的令人緊張,有的令人深感安慰:

★ 產生幸福感的條件與遺傳有關。但天生不容易快樂起來的人,可以學著在腦部設定快樂程式。
★ 性與愛情是兩種能帶來極致幸福感的活動。
★ 人腦天生喜新厭舊,所以外遇和變換性愛對象是人的天性。
★ 長久的不快樂是因為腦子學了太久的負面情緒。不幸福的人是因為他不願意學習幸福。
★ 赤貧的人很難覺得幸福,但富裕並不會讓人幸福多少。
★ 民主社會裡的平均幸福度高於專制社會,參與公共事務比自掃門前雪更幸福。

生命的意義在於「幸福」,並且盡可能得到快樂。幸福可以說是一種生活目標,是一條通往優質生活的道路。每個人必須找出能爲自己帶來幸福感受的事物,幸福的感受並不出自偶然,而是來自正確的思想與行為,一顆清醒的心靈會提高幸福感,因此幸福,就是活力。即使自己不幸福,並非環境、別人,而居然是自己。由於輕視了幸福,我們應付出更高的代價。幸福的機會太多、太多,幸福就在自己心中,等待我們把它召喚出來。(p.15)


資料引用:《不斷幸福論》 Stefan Klein著 大塊文化出版

信義社大優質課程推薦:遇見曼陀羅-開啟安心自在之方

深受光寶認輔團隊喜愛的「蘇燕玲老師」,暑假將在台北市信義社區大學開課囉!自7月22日起,為期6周,每周三晚上7點~9點40分。


  • 課程名稱:104-暑期班遇見曼陀羅-開啟安心自在之方
  • 上課地點:信義國中(仁愛1樓714)(110臺北市信義區松仁路158巷1號)
  • 匯款報名:
    來電 8789-7316 或e-mail(fong0611@hotmail.com)確認想報名課程是否額滿 → 填寫報名表 →
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  • 費用:請點選下方網站 或 洽信義社大/萬小姐 8789-7316 分機 111
  • 蘇燕玲老師課程資訊,如下:http://bit.ly/1MKlAiq